Buku ini membahas sejarah dan klasifikasi bakteri, morfologi bakteri dan pertumbuhan bakteri secara lengkap
Buku ini menjabarkan tentang bagaimana mengidentifikasi cemaran mikrobia, wabah Salmonellosis di lingkungan. Ada fenomena baru bahwa Bacteriophage dapat digunakan untuk melisiskan baik di pangan dan lingkungan. Sebagai Biokontrol Mikroba, bacteriophage patut menjadi alternatif sebagai penerun cemaran. Teknik isolasi Bacteriophage, uji keamanan secara In Vivo, dan keamanan fage, pada buku ini d…