Pangan, Gizi dan Kesehatan Masyarakat (Kajian Gizi Kesehatan Diversifikasi Pa…

Edisi

Cet.1

ISBN/ISSN

978-602-72894-9-9

Deskripsi Fisik

viii, 210 hlm.; 21 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

613.2/ Agu - p

Teknologi Pengolahan Pangan

Edisi

Ed.1

ISBN/ISSN

978-979-010-567-6

Deskripsi Fisik

xvi, 274 hlm.; 23 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

664 / Est - t

Analisis dan Aspek Kesehatan Bahan Tambahan Pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-526-251-3

Deskripsi Fisik

ix, 297p.; 23 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

641.4 / Cah - a

Ilmu Pangan

Edisi

-

ISBN/ISSN

979-8034-09-0

Deskripsi Fisik

xviii, 365p.: ill.; 24 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

641.3 / Buc - i

Perencanaan Pangan dan Gizi

Edisi

Ed.1

ISBN/ISSN

979-526-173-8

Deskripsi Fisik

x, 100 hlm.; 24 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

641.1 / Suh - p

Pangan Nusantara : Karakteristik dan Prospek untuk Percepatan Diversifikasi P…

Edisi

Ed.1

ISBN/ISSN

978-602-7985-05-6

Deskripsi Fisik

xvi, 558 hlm.; 24 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

641 / Gar - p

Teknologi Pengolahan Pangan

Edisi

Ed.1

ISBN/ISSN

978-979-010-567-6

Deskripsi Fisik

xvi, 274p.; 23 cm.

Judul Seri

-

No. Panggil

641 / Est - t

Teknologi Pengolahan Sayur-Sayuran dan Buah-Buahan

Dalam buku ini memuat informasi cara penanganan pascapanen sayur-sayuran dan buah-buahan yang sangat diperlukan untuk mempertahankan mutu hasil panen. Selain itu dibahas berbagai proses dan cara pe…