Menata Anggaran Mempercepat Swasembada Pangan

Pengalokasian anggaran untuk suatu program pembangunan tidak jarang “terintervensi” oleh kepentingan politik, baik perorangan maupun kelompok. Penganggaran untuk keperluan publik tidak hanya melibatkan proses teknik dan manajerial, tetapi juga politik. Proses pengalokasian anggaran yang didasarkan pada kemauan dan proses politik dikenal sebagai politik anggaran. Pros…

Merah Putih Swasembada Pangan : Menghapus Ego Sektoral

alam program UPSUS SIWAB, fokus kegiatan dilakukan melalui Inseminasi Buatan (IB) dan Intensifikasi Kawin Alam (Inka) untuk menuju swasembada daging. Buku ini mengulas 3 (tiga) hal pokok yaitu : (1) program menuju swasembada daging berkelanjutan; (2) pemberdayaan kelompok peternak: rekayasa sosial sukseskan UPSUS SIWAB; dan (3) prasarana dan sarana pendukung u…

Membangun Lumbung Pangan di Perbatasan : Sinergitas Merintis Ekspor Pangan di…

Wilayah perbatasan merupakan bagian integral dan menjadi “beranda terdepan” Negara Kesatuan Republik Indonesia (NKRI). Kawasan ini berperan penting dan strategis dari perspektif pertahanan keamanan maupun ekonomi, sosial, dan budaya. Masing-masing kawasan perbatasan memiliki karakteristik yang berbeda antara satu dengan yang lain. Secara umum, wilayah perbatasan Indonesia …

Kebijakan Penyelamat Swasembada Pangan

Membangun pertanian untuk mempercepat peningkatan produksi dan swasembada pangan serta peningkatan kesejahteraan petani perlu didukung kebijakan yang tepat. Berpuluh-puluh tahun banyak sekali kebijakan pembangunan pangan dan pertanian yang tidak optimal bisa diimplementasikan karena kebijakan tersebut tidak mempertimbangkan karakteristik dan keunikan sektor pertanian. Dalam berb…

Sukses Swasembada : Indonesia Menjadi Lumbung Pangan Dunia 2045

Menteri Pertanian menjelaskan bangsa Indonesia perlu dan berhak memperoleh penjelasan rinci tentang percepatan pembangunan pertanian, yang melibatkan banyak aparatur negara, dan menghabiskan uang rakyat dalam jumlah cukup besar. Sebagian pihak mungkin mempertanyakan mengapa Indonesia harus berswasembada pangan? Untuk apa swasembada beras jika harganya di dalam negeri lebi…

Principles Of Food Sanitation

Edisi

0

ISBN/ISSN

978-0-387-25025-0

Deskripsi Fisik

xiv, 411 hlm ; ils : 25 cm

Judul Seri

0

No. Panggil

641.3 / Mar - p

Nutrisi, Prana Makanan dan Pranayama Membangun Kesehatan dan Inner Beauty

Inner beauty merupakan kecantikan yang abadi, karena seiring usia, kecantikan ini akan semakin berkembang dan dapat memberikan kekuatan pada diri sendiri maupun orang-orang yang ada di sekelilingnya untuk menyelesaikan berbagai persoalan hidup dengan bersikap dewasa. Inner beauty merupakan pesona kecantikan yang terpancar dari brain (intelejensia atau wawasan yang luas) dan behavior (sikap yang…

Teknologi Pengolahan Dan Pangan Fungsional Kacang - Kacangan

Kacang-kacangan atau legume merupakan sumber protein nabati potensial, karena jenis tanaman ini mudah dikembangkan, produktifitas biji tinggi dan kadar protein serta kualitas protein bijinya paling baik dibandingkan protein nabati dari tanaman lain, bahkan bisa menggantikan protein hewani. Teknologi pengolahan kacang-kacangan menjadi berbagai produk olahan umumnya dengan memanfaatkan potensinya…

Pengetahuan Bahan Pangan Nabati

Indonesia merupakan negara yang kaya akan biodiversitas, termasuk dalam hal sumber pangan nabati. Tapi, masyarakat baik produsen maupun konsumen belum sepenuhnya memahami komposisi kimiawi bahan pangan yang berdampak pada penanganan pasca panen. Bahan pangan nabati merupakan bahan pangan yang mudah mengalami kerusakan sehingga perlu penanganan yang cepat dan tepat untuk meminimalkan terjadinya …

Kemasan Pangan

Buku ini membahas kemasan pangan, peraturan, jenis-jenis kemasan, peralatan dan aplikasinya pada pangan. kemasan berperan dalam mewadahi bahan pangan dan makanan, melindungi pangan dari kerusakan, mempermudah distribusi serta memperpanjang umur simpannya. Kemasan pangan menjadi hal yang sangat penting bagi semua pihak yang bergerak dibidang pangan. Isu berkaitan dengan limbah yang tidak pro-lin…