Ditapis dengan

  • Tahun Penerbitan
    To
  • Ketersediaan
  • Lampiran
  • Tipe Koleksi
    Lihat Lebih Banyak
  • Format Fisik Dokumen
    Lihat Lebih Banyak
  • Lokasi
    Lihat Lebih Banyak
  • Bahasa
    Lihat Lebih Banyak
Ditemukan 2 dari pencarian Anda melalui kata kunci: author=Rima Azara
cover
Buku Ajar Pasca Panen dan Pengolahan Sayuran Daun
Komentar Bagikan
Rima AzaraIda AgustiniEvi Yanti

Indonesia kaya dengan komoditas hasil pertanian khususnya hasil hortikultura seperti aneka ragam buah-buahan dan sayuran. Berbeda dengan produk komersial buah-buahan, produk komersial olahan sayur, terutama sayuran daun hampir boleh dikatakan tidak ada. Sayuran umumnya masih diperdagangkan dalam bentuk segar. Teknologi pengolahan yang diterapkan masih secara minimalis dan sifatnya sangat terbat…

Edisi
Cet.1
ISBN/ISSN
978-623-6292-21-1
Deskripsi Fisik
iii , 115 hlm
Judul Seri
0
No. Panggil
641/ Agu-b
cover
Mikrobiologi Pangan
Komentar Bagikan
Rima AzaraIda Agustini Saidi

Buku ini membahas peran mikroorganisme dalam bahan pangan

Edisi
Cet.1
ISBN/ISSN
978-623-6833-64-3
Deskripsi Fisik
xii + 113 hlm
Judul Seri
0
No. Panggil
579/ Aza - m